Cranberry Schokolade 96% mit Single Source Criollo Cacao

CHOCQLATE Cranberry – Schokolade 96 % mit Single Source Criollo Cacao

Die Tafel „Cranberry“ der Marke CHOCQLATE verbindet edelsten 96 %igen Single Source Criollo-Kakao mit ganzen, schonend getrockneten Cranberries – eine harmonische Verbindung von tiefer Kakaokraft und fruchtiger Leichtigkeit. Mit dieser Komposition gelingt ein Geschmackserlebnis, das intensive Kakaoqualität und überraschende Süße auf subtile Weise vereint.

Geschmackserlebnis

Der Einstieg erfolgt mit dem kraftvollen Ausdruck des Criollo-Edelkakaos: 96 % Kakaoanteil schaffen eine beeindruckende Tiefe im Aroma, bleiben jedoch überraschend mild im Abgang. Auf dieser Basis entfalten die fruchtigen Cranberries ihre Wirkung: Mit ihrem Anteil von 17 % verleihen sie der Tafel eine natürliche Süße und einen fruchtigen Akzent, der das herbe Kakao-Profil um eine leicht beschwingte Note ergänzt. Die aus Apfeldicksaft gesüßten Beeren bringen gleichzeitig Saftigkeit und Frische, wodurch die Hochprozentigkeit zugänglicher wirkt und auch Einsteiger in die Welt dunkler Schokolade einen angenehmen Einstieg finden.

Zutaten & Verarbeitung

Die Rezeptur überzeugt durch Klarheit und höchste Qualität: Kakaomasse*, Kakaobutter*, Kokosblütenzucker* (nur 2,8 g pro Tafel ≈ 4 %) sowie ganze Cranberries* (17 %) – alle Rohstoffe stammen aus ökologischem Anbau. Die Schokolade ist rein pflanzlich, laktosefrei, enthält keine Emulgatoren oder Lecithine und wird ohne raffinierten Industriezucker hergestellt. Der Criollo-Kakao stammt aus einer Single Source Herkunft (Mariscal Cáceres, Peru) und durchläuft eine schonende Verarbeitung mit langer Conchierzeit unter 50 °C, wodurch Säuren und Bitterkeit reduziert und das volle Aromenspektrum erhalten bleibt.

Besonderheiten & Nachhaltigkeit

Diese Edition hebt sich in mehrfacher Hinsicht hervor: Erstens durch den außergewöhnlich hohen Kakaoanteil von 96 % bei gleichzeitig milder Textur. Zweitens durch die Kombination mit fruchtigen Cranberries, die der Intensität eine lebendige Note verleihen. Drittens durch die Herstellung in Deutschland unter höchsten Standards (IFS-Zertifizierung), kurze Transportwege, erneuerbare Energien und eine Verpackung mit kompostierbarer Innenfolie sowie recyclebarem Karton – ein ganzheitlich verantwortungsvoller Genuss.

Empfehlung zur Verkostung

Die Tafel eignet sich ideal für bewusste Genussmomente: Ob pur zur Verkostung, kombiniert mit einem kräftigen Espresso oder als stilvolle Begleitung zu einem fein ausgewählten Rotwein – die Cranberry-Schokolade macht mit ihrer Balance aus Tiefe und Frucht jeden Moment besonders. Für ein intensiveres Erlebnis kann man zuerst den Kakao wirken lassen und anschließend die Frucht der Cranberries geniessen.

Fazit

Mit der „Cranberry Schokolade 96 % – Single Source Criollo Cacao“ bietet CHOCQLATE eine exquisite Kreation: maximale Kakaokraft trifft auf fruchtige Leichtigkeit, minimalistische Rezeptur auf handwerkliche Verarbeitung, Verantwortung auf Genuss. Ein Meisterstück für Anspruchsvolle und Entdecker gleichermaßen.

In unserer sorgfältig zusammengestellten Auswahl bei Lifestyle Liebl präsentieren wir eine Vielzahl ausgewählter CHOCQLATE-Produkte, die durch ihre außergewöhnliche Qualität und ihren einzigartigen Charakter bestechen. Entdecken Sie diese Genusswelt in Ruhe bei uns und lassen Sie sich persönlich beraten – stilvoll, verantwortungsbewusst und ganz nach Ihrem Geschmack.