Mandeln mit Tamari veredelt Schokolade 96%

CHOCQLATE Mandeln mit Tamari veredelt – Schokolade 96 % mit Single Source Criollo Cacao

Die Tafel „Mandeln mit Tamari veredelt“ von CHOCQLATE ist ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis: Eine hochwertige 96 %ige Dunkelschokolade aus Single Source Criollo-Kakao, gekrönt von knusprig getrockneten Mandeln, die zuvor mit feiner Tamari-Würze veredelt wurden. Kakao, Nuss und Umami-Aroma gehen hier eine elegante Symbiose ein, die weit über das Gewöhnliche hinausgeht.

Geschmackserlebnis

Das Erlebnis beginnt mit dem intensiven Kakao-Profil: 96 % Kakaoanteil garantieren Tiefe, Klarheit und eine zugleich erstaunlich milde, zartschmelzende Textur – Ergebnis schonender Verarbeitung mit langer Conchierzeit unter 50 °C. Die Oberfläche trägt großzügig belegte Mandeln (18,5 % Anteil), aromatisch und fest im Biss, deren Tamari-Veredelung eine feine, herzhaft-würzige „Umami“-Note einbringt. Diese fünfte Geschmacksdimension – jenseits von süß, sauer, salzig oder bitter – verleiht der Tafel eine warme, fast würzige Seite, die mit dem intensiven Kakao harmoniert und einen bleibenden Eindruck hinterlässt. Das Zusammenspiel von nussiger Textur und edler Kakao-Power macht diese Tafel zu einem nahezu herzhaften Genussmoment.

Zutaten & Verarbeitung

Die Rezeptur besteht aus hochwertigen Zutaten: Kakaomasse*, Kakaobutter*, Kokosblütenzucker* (nur 2,8 g pro Tafel), Mandeln* (18,5 %) sowie Tamari-veredelte Mandeln. Alle Rohstoffe stammen aus ökologischer Landwirtschaft (Bio-Zertifizierung DE-ÖKO-005). Die Schokolade ist rein pflanzlich, laktosefrei, ohne Emulgatoren oder Lecithine und frei von Zusätzen – konsequent auf das Wesentliche reduziert. Der Kakao stammt von einer Single Source Herkunft (Criollo Edelkakao) und wird in Deutschland unter Einsatz erneuerbarer Energien gefertigt. Verpackung und Verarbeitung folgen höchsten Nachhaltigkeits-Standards: Die Innenfolie ist kompostierbar, die Umverpackung recyclebar und klebstofffrei.

Besonderheiten & Nachhaltigkeit

Die Mandeln-Tamari-Edition setzt auf mehr als Geschmack: Sie verbindet intensive Kakaoqualität mit bewusster Nusswahl und raffinierter Würze. Die Tamari-Note verleiht dem Produkt eine eigene Klasse – fast wie ein feiner Snack und nicht nur eine klassische Tafel Schokolade. Die Qualitätspalette reicht von Zutaten über Verarbeitung bis zur Verpackung – alles mit Blick auf Umwelt, Ressourcen und faire Lieferketten: Direkter Handel mit Kakaokooperativen in Peru, kurze Transportwege, ökologische Verpackungen – eine überzeugende Symbiose aus Handwerk und Verantwortung.

Empfehlung zur Verkostung

Diese Tafel eignet sich ideal für den bewussten Genussmoment: etwa als Begleitung zu einem kraftvollen Rotwein oder einfach solo als intensives Geschmackserlebnis. Wer das nussige-würzige Profil besonders bewusst erleben möchte, kann die Mandelschichten bewusst auf der Zunge verweilen lassen – die Kombination von knuspriger Nuss und tiefem Kakao entfaltet hervorragend ihre Wirkung.

Fazit

Mit „Mandeln mit Tamari veredelt – Schokolade 96 %“ bietet CHOCQLATE eine außergewöhnliche Kreation: maximaler Kakaoanteil, ausgewählte Nüsse und ein subtil würziger Umami-Akzent – kombiniert mit minimalistisch klarer Rezeptur und höchster Qualität. Eine Genussqualität, die Maßstäbe setzt – intensiv, raffiniert und nachhaltig.

In unserer sorgfältig zusammengestellten Auswahl bei Lifestyle Liebl präsentieren wir eine Vielzahl ausgewählter CHOCQLATE-Produkte, die durch ihre außergewöhnliche Qualität und ihren einzigartigen Charakter bestechen. Entdecken Sie diese Genusswelt in Ruhe bei uns und lassen Sie sich persönlich beraten – stilvoll, verantwortungsbewusst und ganz nach Ihrem Geschmack.