PUR Schokolade 73% mit Virgin Cacao

CHOCQLATE PUR Schokolade 73% mit Virgin Cacao

Die Tafel „PUR 73%“ von CHOCQLATE ist ein Meisterstück anspruchsvoller Schokoladenkunst: Mit 73 % Kakaoanteil und der einzigartigen „Virgin Cacao“-Rezeptur verbindet sie Kraft und Sanftheit zu einem sehr ausgewogenen Genussmoment.

Geschmackserlebnis

Im Zentrum steht der ungeröstete Virgin Cacao – Kakaobohnen, die zusammen mit ihrer Fruchtpulpa naturbelassen verarbeitet werden und damit ein besonders fruchtiges, weiches Aroma entfalten. Diese Eigenschaft ist selten bei einem so hohen Kakaoanteil. Dazu gesellt sich der unraffinierte Kokosblütenzucker mit deutlich niedrigerem glykämischen Wert als herkömmlicher Zucker – das Ergebnis ist eine angenehme Süße und ein zartcremiger Schmelz, der die 73-Prozent-Schokolade überraschend mild wirken lässt. Der Schmelz erscheint samtig, der Abgang klar und zugleich weich – Ausdruck einer sorgfältigen Verarbeitung.

Zutaten & Verarbeitung

Die Zutatenliste zeigt bewusstes Reduzieren auf das Wesentliche: Kakaobutter*, Kokosblütenzucker*, Kakaopulver*, ungeröstete und gemahlene Kakaobohnen* – alle Rohstoffe stammen aus ökologischem Anbau. Die Schokolade ist rein pflanzlich, laktosefrei, ohne Lecithine und frei von künstlichen Emulgatoren. Die Produktion erfolgt IFS-zertifiziert in Deutschland und setzt auf eine Innenfolie aus kompostierbarer Zellulose sowie recyclebare Umverpackung ganz ohne Klebstoffe. Der Virgin Cacao stammt aus direktem Handel mit einer Bauernkooperative im Urubambatal in Peru; durch die Kooperation unterstützt CHOCQLATE zugleich die Wiederaufforstung des natürlichen Dschungellands – ein hoher Anspruch an Nachhaltigkeit, der spürbar ist.

Besonderheiten & Nachhaltigkeit

Was diese Tafel besonders macht: Der Kakaoanteil von 73 % kombiniert mit 58 % Edelkakao und 15 % Roh-Kakaobohnen erzeugt eine tiefergehende Aromatik. Die Verarbeitungsweise mit langer Conchierzeit sowie Kugelmühlentechnologie verleiht der Schokolade ihren feinen Schmelz und die milde Note. Gleichzeitig wird Nachhaltigkeit großgeschrieben: Kompostierbare Verpackung, erneuerbare Energien in der Produktion, kurze Transportwege – und direkter Handel mit fairem Preis an die Bauern in Peru.

Empfehlung zur Verkostung

Diese Schokolade eignet sich ideal für den bewussten Genussmoment: entweder pur als kleiner Energiespender im Tagesverlauf oder kombiniert mit einem vollmundigen Rotwein, als feine Zutat einer Mousse au Chocolat oder über einem milden Vanilleeis geraspelt. Der Einstieg ist leicht, die Tiefe bleibt präsent – eine Empfehlung für jeden, der intensive Kakaoqualität schätzt, aber nicht auf Zugänglichkeit verzichten möchte.

Fazit

Mit der „PUR Schokolade 73% – Virgin Cacao“ bietet CHOCQLATE eine exzellente Kombination aus edlen Rohstoffen, minimalistisch klarer Rezeptur und hoher handwerklicher Qualität. Die Tafel zeigt, wie hochprozentige Schokolade zugleich mild, aromatisch und verantwortungsvoll gestaltet sein kann – ein Genuss für Kenner und Genießer.

In unserer sorgfältig zusammengestellten Auswahl bei Lifestyle Liebl präsentieren wir eine Vielzahl ausgewählter CHOCQLATE-Produkte, die durch ihre außergewöhnliche Qualität und ihren einzigartigen Charakter bestechen. Entdecken Sie diese Genusswelt in Ruhe bei uns und lassen Sie sich persönlich beraten – stilvoll, verantwortungsbewusst und ganz nach Ihrem Geschmack.