Trüffel Seasalt
La Praline Truffles Seasalt
Die Truffles Seasalt von La Praline aus Schweden verbinden feinste Schokoladentradition mit einer modernen Geschmacksnote. In diesen zartschmelzenden Trüffeln trifft der vollmundige Geschmack edlen Kakaos auf eine feine Prise Meersalz, die das Aroma auf elegante Weise veredelt. Bereits beim ersten Bissen entfaltet sich eine cremige Textur, die auf der Zunge zergeht und dabei ein harmonisches Zusammenspiel von Süße, Fülle und feiner Salzigkeit offenbart. Der Geschmack ist ausgewogen und subtil – das Salz wirkt nicht dominant, sondern hebt die Tiefe des Kakaos hervor und verleiht dem Trüffel eine raffinierte Balance zwischen Süße und Würze.
Die Trüffel werden mit großer Sorgfalt aus hochwertigen Zutaten hergestellt. Zum Einsatz kommen pflanzliche Fette wie Kokosnuss- und RSPO-zertifiziertes Palmkernfett, feinstes fettarmes Kakaopulver, Zucker, Molkepulver aus Milch sowie ein Hauch von Meersalz. Ein natürlicher Emulgator aus Sojalecithin sorgt für die cremige Konsistenz, während Vanillin dem Schokoladengeschmack eine sanfte, abgerundete Note verleiht. Diese Kombination aus ausgewählten Zutaten ergibt eine weiche, samtige Struktur, die typisch für die Trüffel von La Praline ist.
Der Geschmack der Truffles Seasalt ist von einem intensiven Kakaoprofil geprägt, das durch das leichte Prickeln des Meersalzes noch an Tiefe gewinnt. Die feine Salznote betont die karamellige Süße und schafft ein sensorisches Erlebnis, das sowohl Liebhaber klassischer Schokolade als auch Feinschmecker außergewöhnlicher Geschmackskompositionen begeistert.
Auch in ihrer Nährwertzusammensetzung zeigen sich die Trüffel von La Praline ausgewogen. Pro 100 Gramm enthalten sie rund 39,3 Gramm Fett, davon 33 Gramm gesättigte Fettsäuren, 49,6 Gramm Kohlenhydrate, wovon 30,8 Gramm Zucker sind, 3,8 Gramm Eiweiß und etwa 1,2 Gramm Salz. Diese Werte spiegeln die gehaltvolle, cremige Textur und den intensiven Geschmack der Trüffel wider.
La Praline empfiehlt, die Truffles Seasalt an einem kühlen, trockenen Ort bei 15 bis 17 Grad Celsius zu lagern, um ihre feine Konsistenz und das volle Aroma zu bewahren.
Die Truffles Seasalt sind ein Paradebeispiel für die Philosophie von La Praline: höchste Qualität, liebevolle Handarbeit und der Mut zu feinen, harmonischen Geschmackskontrasten. Diese edlen Schokoladentrüffel bringen das Beste aus der schwedischen Chocolaterie in jede Genusssekunde – ein Stück nordischer Eleganz, das man am besten ganz bewusst genießt.
