Böker Solingen Core Chai Dao

Das Böker Core Chai Dao ist ein außergewöhnliches Küchenmesser, das traditionelle asiatische Messerformen mit moderner Präzision und europäischer Handwerkskunst vereint. Es wurde für Köche entwickelt, die höchste Ansprüche an Material, Balance und Schneidleistung stellen, und eignet sich perfekt für alle, die das Kochen als echtes Handwerk verstehen.

Mit einer Klingenlänge von rund 18,2 cm, einer Klingenstärke von etwa 2,1 mm und einem Gewicht von ungefähr 225 Gramm bietet dieses Messer eine ausgewogene Kombination aus Stabilität und Wendigkeit. Die Klinge besteht aus hochwertigem rostfreiem Edelstahl des Typs X50CrMoV15, der sich durch hervorragende Schnitthaltigkeit, hohe Korrosionsbeständigkeit und exzellente Alltagstauglichkeit auszeichnet. Sie wird präzise geschmiedet, sorgfältig gehärtet und fein ausgeschliffen, um ein sauberes, müheloses Schneiden zu ermöglichen.

Die Form des Chai Dao erinnert an das klassische chinesische Kochmesser: eine breite, fast rechteckige Klinge, die durch ihr Gewicht und ihre Schneidfläche ein präzises Arbeiten erlaubt. Sie eignet sich hervorragend zum Zerteilen von Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräutern, lässt sich aber ebenso für feine Schneidarbeiten verwenden. Die breite Klinge erleichtert zudem das sichere Aufnehmen und Transportieren der geschnittenen Zutaten.

Der Griff besteht aus edlem Walnussholz, das nicht nur optisch durch seine feine Maserung besticht, sondern auch ergonomisch überzeugt. Es liegt angenehm warm in der Hand und sorgt dank der klassischen Drei-Niet-Konstruktion mit durchgehendem Erl für Stabilität, Langlebigkeit und hervorragende Kontrolle. So entsteht ein harmonisches Zusammenspiel zwischen Holz und Stahl – natürlich, funktional und stilvoll zugleich.

In der Anwendung begeistert das Böker Core Chai Dao durch seine Balance und Schneidfreude. Ob beim Hacken, Wiegen oder feinen Schneiden – die Klinge gleitet präzise und gleichmäßig durch jedes Schnittgut. Es verbindet die Kraft eines europäischen Chefmessers mit der Vielseitigkeit und Eleganz asiatischer Messerformen.

Zur Pflege empfiehlt sich die Reinigung per Hand mit warmem Wasser und mildem Spülmittel. Anschließend sollte das Messer gründlich abgetrocknet werden, um Griff und Klinge zu schonen. Eine gelegentliche Behandlung des Holzgriffs mit Pflegeöl erhält seine natürliche Struktur und schützt ihn langfristig vor Feuchtigkeit.

In unserer sorgfältig ausgewählten Kollektion bei Lifestyle Liebl präsentieren wir das Böker Core Chai Dao als Teil einer exklusiven Auswahl hochwertiger Küchenmesser. Erleben Sie dieses Meisterstück persönlich, spüren Sie die Harmonie aus Holz und Stahl und lassen Sie sich von unserem Team individuell beraten – wir helfen Ihnen gerne, das Messer zu finden, das perfekt zu Ihrem Stil, Anspruch und Kochverhalten passt.