Böker Solingen Core Santoku mit Kullen

Der Böker Core Santoku mit Kullen ist ein besonders vielseitiges Kochmesser im stilvollen Santoku-Design, das sich durch hochwertige Materialien und durchdachte Details auszeichnet – eine exzellente Wahl für ambitionierte Hobby- und Profiköchinnen und -köche.

Die Klinge besteht aus dem rostfreien Stahl X50CrMoV15, der in Solingen geschmiedet und auf eine Härte von etwa 58 HRC gebracht wurde. Im Einsatz zeigt dieses Messer seine Stärken besonders beim Schneiden von Gemüse, Fisch oder Fleisch: die breitere Klingenform des Santoku-Modells kombiniert sich mit einzelnen Kullen (Vertiefungen) entlang der Schneide, die dafür sorgen, dass das Schnittgut nicht an der Klinge „kleben“ bleibt. So gleitet das Messer gleichmäßig durch Lebensmittel, was gerade beim Hacken oder Wiegeschnitt angenehm spürbar ist.

Der Griff ist aus edlem Walnussholz gefertigt und vermittelt eine warme, natürliche Haptik. Die Verbindung zwischen Klinge, Erl und Griff ist sorgfältig verarbeitet: der Übergang ist sauber, wodurch Hygiene und Handling gleichermaßen profitieren. Mit einer Klingenlänge von rund 16 cm und einer Gesamtlänge von ca. 28 cm zeigt sich das Messer ausgewogen dimensioniert: groß genug für ernsthafte Schneidaufgaben, dabei aber handlich genug, um komfortabel geführt zu werden.

Die Satinierung der Klinge sorgt für eine leicht matte Oberfläche, die Reflexionen reduziert und Eleganz in den Vordergrund rückt. Hinzu kommt eine bewusst abgerundete Rückenlinie, die Druckstellen bei intensiver Nutzung minimiert und die Nutzung angenehmer gestaltet. Gewicht und Balance sind so abgestimmt, dass das Messer beim normalen Schneiden weder zu kopflastig noch übermäßig schwer wirkt – ideal für längere Einsätze in der Küche.

In der Anwendung zeigt das Core Santoku mit Kullen seine Stärke darin, vielseitig eingesetzt zu werden: Es ist geeignet für das feine Schneiden von Kräutern, das Würfeln von Gemüse, das Zerkleinern von Fleischstücken oder auch das Filetieren – kurz: eine Allzweckwaffe für moderne Küchen. Durch die Kullen und die spezielle Klingenform lässt sich das Messer besonders gleichmäßig führen, was die Effizienz steigert und das Arbeiten angenehmer macht.

Da es sich um ein Hochleistungswerkzeug handelt, sollten Pflege und Nutzung nicht vernachlässigt werden: Obwohl der Stahl rostfrei ist, empfiehlt sich die Reinigung von Hand und das sofortige Abtrocknen, um die Oberfläche sauber zu halten. Der Holzgriff sollte gelegentlich mit einem geeigneten Öl behandelt werden, damit er seine natürliche Schönheit behält und langfristig widerstandsfähig bleibt.

In unserer sorgfältig ausgewählten Ausstellung bei Lifestyle Liebl präsentieren wir eine große Auswahl erstklassiger Küchenmesser. Besuchen Sie uns, erleben das Core Santoku mit Kullen persönlich: Spüren Sie das Walnussholz, spüren Sie die Schneidführung, testen Sie die Balance und lassen Sie sich individuell beraten – wir helfen Ihnen gerne, genau das Messer zu finden, das zu Ihrem Stil, Anspruch und Einsatzgebiet passt.