Böker Solingen Core Schinkenmesser

Das Böker Core Schinkenmesser steht für hohe Handwerkskunst und Präzision im Schneiden großer Fleisch- oder Schinkenportionen. Es gehört zur Core-Serie der renommierten Solinger Manufaktur und kombiniert eine längere, schlanke Klingenform mit erstklassigen Materialien und komfortabler Haptik.

Die Klinge des Messers ist aus dem robusten Stahl X50CrMoV15 gefertigt, der präzise geschmiedet, gehärtet und fein ausgeschliffen wurde, um eine hohe Schnitthaltigkeit und gute Pflegefreundlichkeit zu gewährleisten. Mit einer Länge von rund 20,7 cm bekommt das Messer ausreichend Schneidfläche, um auch große Stücke elegant zu portionieren, während eine Gesamtlänge von etwa 32,8 cm das Werkzeug angenehm führbar macht. Die Stärke der Klinge – etwa 2,3 mm – bietet eine ausgewogene Balance zwischen Flexibilität und Stabilität, ideal für saubere, gleichmäßige Schnittbilder.

Der Griff besteht aus hochwertigem Walnussholz – ein Naturmaterial, das eine warme Haptik, feine Maserung und edle Ausstrahlung bietet. In klassischer Drei-Niet-Bauweise sowie mit einem durchgehenden Erl gefertigt, liegt das Messer ausgewogen und sicher in der Hand. Der Übergang von Klinge zu Griff ist sauber umgesetzt: Der massige Kropf verbindet sich harmonisch mit dem Holzgriff und sorgt für eine stabile und hygienische Verbindung.

In der Anwendung zeigt sich das Core Schinkenmesser besonders bei anspruchsvollen Schneidaufgaben: Es gleitet mühelos durch Braten, Schinken oder große Fleischstücke, ermöglicht feine Scheiben, gleichmäßige Tranchen oder sauberes Portionieren. Die Balance und Führung des Messers gewährleisten kontrollierte Schnitte ohne Ausreißer – ein entscheidender Vorteil bei Präsentation und Qualität.

Da es sich um ein hochwertiges Schneidwerkzeug handelt, empfiehlt sich eine sorgfältige Pflege: Nach jedem Einsatz sollte das Messer von Hand gereinigt, gut abgetrocknet und nicht in der Spülmaschine behandelt werden. Der Walnussgriff profitiert gelegentlich von etwas Pflegeöl, damit er seine natürliche Ausstrahlung behält und nicht austrocknet.

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